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做法:1.鲜奶油打发至硬性发泡(不用太硬,能拉出小尖角就可以了);2.牛奶加葡萄干略煮热,关火将葡萄干泡软变大,即可取出葡萄干,备用;3.在2中将糖加入牛奶,玉米淀粉边煮边搅至微稠,关火放凉;4.放凉后的牛奶加入咖啡搅匀;5.将4加入1搅匀;6.将搅匀后的5放入冻箱,每隔约40分钟拿出来搅拌一次。前两次用电动搅拌器,后两次用手动打蛋器。每次保持往一个方向搅。四次搅完后冻至凝固盛入在提前准备好的脆筒中就可以吃啦~
河北邯郸亿康食品有限公司于2007年成立,是一家生产冰淇淋脆筒的加工和销售的民营企业,主要产品有18°和23°脆筒、方糕、火炬、玉米等,其中主要产品脆筒、方糕已为多家冷饮厂创出品牌。